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职业趋势
随着中外交流的不断深入,西方文化的不断渗透,越来越多的人爱上了西式的美食,尤其西餐和西点格外受年轻人青睐。
大众餐饮结构的不断变化,让越来越多的年轻人在学西点和学西餐中纠结,那到底学习是哪种更好呢?从行业发展来看,西点和西餐各有千秋,无论学习哪个,只要技术好都是非常有发展前景的。
西点
西点是具有西方风格和特色的点心,蛋糕是西点中比较具有代表性的品种其他还包括混酥类、蛋挞、派与清酥类糕点等。
西餐
西餐的准确划分应为欧洲美食或欧式餐饮,西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富等。
正规的西餐应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。
西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种风格。
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学西点好还是学西餐好?
这个没有绝对的定论,就二者发展来看,都有非常广阔的市场前景。
对于很多犹豫选择西点或者西餐的人,小欧建议根据自身的兴趣爱好,选择自己喜欢的行业来学习。
如果学习时间及学习条件许可,可以对两项技能都进行了解,正所谓技多不压身!
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