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西点烘焙要学多久？

很多小伙伴在创就业的选择上，把眼光投向了西点烘焙。因为西点烘焙市场近些年来十分火爆，受众群体也大幅增多，从小孩子到中年人都是西点烘焙行业的主流受众群体。显然受众热

很多小伙伴在创就业的选择上，把眼光投向了西点烘焙。因为西点烘焙市场近些年来十分火爆，受众群体也大幅增多，从小孩子到中年人都是西点烘焙行业的主流受众群体。显然受众热爱西点烘焙的原因，还是来源于对美食的追求。至于大部分的创就业群体涌入西点烘焙市场，更多原因在它就业的受众面宽，可以自己创业创立个人品牌企业，也可以在家门口开私人手作店，亦或者去烘焙企业工作。

西点烘焙行业相对厨师、汽修等行业工种来说，工作环境比较优越，从事的工作内容也比较体面。很多人也是冲着西点烘焙的美味和高颜值而选择入行，视觉和味觉的双重冲击，很难让人抵挡。西点烘焙行业的创业和就业门槛不是特别高，特别自媒体时代微信朋友圈里的私家烘焙和网红蛋糕，抖音的随拍视频里的蛋糕教程和精美图片，都为这个行业的创就业提供了大量的机会。
因为这些优点，很多没有基础的小白都比较想入门西点烘焙行业。烘焙行业的门槛确实不高，可谓是人人可学，人人可做。但是很多小白觉得学习西点烘焙的过程十分漫长。因为在常规的认知里，西点师需要懂得很多品种和类型的产品。比如要懂得法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术；又要懂制作港式、欧式西点蛋糕、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。因为外行与内行的信息误差，没有基础小白认为，学西点烘焙出师至少三五年的时间。但其实学西点的时间并不需要这么久。
如果是想要创业，完全可以根据自己的兴趣爱好挑选学习的产品类型。比如以后的店铺主打烘焙类，那可以主修面包烘焙课程，辅修甜品蛋糕课程，3-6个月就可以学成出师。如果你的学习能力不是很强，也可以再花一个月左右的时间把所学的产品再巩固练习一遍，最多半年创业的愿望就可以实现。如果是就业就需要把基本功打扎实。弄清理论知识后，再根据练习时的手感挑选自己擅长的产品，多多练习后成为自己的代表产品。这样，等自己就业面试时也有拿的出的真材实料。就业的学习时间需要稍微长一点，大概9个月左右，因为打好基础才能够去面对西点行业的压力和竞争。

虽然西点行业的门槛不高，但是在这个行业里，重要的也是坚持。半年左右的学习时间只是暂时的，进入任何一个行业都是要不断的学习，什么事情都是做久了才足够专业。西点行业像每个行业一样都是属于学无止境，在学校里学的产品只是暂时的，你肯定要多思考多创新，不能只会那一两样。因为每年都会出些新品，新技术，有条件的情况下可以到专业的学校提升一下自己。或者出国学习，都是很好的选择。2021年学西点烘焙就来哈尔滨欧米奇。

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